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Gastronomie
Genieße den authentischen Geschmack der kanarischen Gastronomie, in der durch die Verschmelzung von Tradition und Moderne die exquisitesten Gerichte entstanden sind. Sie zeichnet sich durch ihre Schlichtheit sowie durch ihre frischen erstklassigen Erzeugnisse, die von den Inseln und aus dem Meer stammen, aus. Die kanarische Küche regt den Gaumen mit erquickenden Spezialitäten an: frischer Frisch, wie Vieja (Papageienfisch) oder Cherne, Meeresfrüchte wie Napfschnecken, Burgados (osilinus atratus) und Camarones (Sandgarnelen), Kaninchenfleisch, besonders schmackhaft, wenn es eingelegt ist, dann das beliebte Carne Fiesta und natürlich die Lamm- und Ziegenschmorgerichte, um nur einige Beispiele der gastronomischen Vielfalt zu nennen.
Exzellenter Käse, eine reiche Auswahl an Honig und traditionelle Nachtische überraschen den Feinschmecker genauso wie die Qualität der ausgezeichneten Weine der Vulkaninseln mit ihrer Jahrhunderte alten Weintradition.
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Restaurantführer des Plans zur Verbesserung der Gastronomie auf den Kanarischen Inseln
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